Non poteva mancare, tra le escursioni MTB dei Dinamici in Brianza, anche la visita di Sabato 20 ottobre 2018 a Ronco Briantino all’ Azienda Agricola “Voglia di Verde” .
“Pedalare per conoscere” fa parte della nostra filosofia ed ecco quindi una nuova occasione per scoprire un’ altra recente realtà brianzola, quella dello “Zafferano Padano” !
Con le nostre MTB, pedalando nella verde Brianza da Mezzago a Ronco Briantino, siamo arrivati alla meta e, accolti da Marco, Fabio ed Alessandra, ci è stato illustrato il loro progetto della coltivazione dello zafferano, unico nel suo genere nel Nord Italia . Nei campi, coltivati in modo etico e con i principi della coltivazione biologica, ci aspettavano per essere raccolti i fiori di questa preziosa spezia sbocciati durante la notte . Una volta riempiti i nostri canestri siamo passati alla mondanatura, lavoro tutto manuale che richiede tempo e precisione.
Come sempre, Felici di aver imparato qualcosa di nuovo, siamo poi ritornati pedalando e cantando a Mezzago.